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Cena
di San Silvestro

Frittella e lardo

Salmone affumicato

Patata e zampone

Baccalà fritto

Pan di ghianda e burro di bosco

Kobe, tuorlo e bottarga

Porro al tegame, persico affumicato e nocciole

Anguilla, puntarelle, pompelmo e sanbaizu

Sedano rapa, funghi e aringa

Pappardelle, lepre e cime di rapa

Piccione, borettane, olive ed erbe amare

Limone e litchi

Topinambur, castagna e cioccolato

Pasticceria e panettone

Brindisi di mezzanotte con Florence Duchene brut resérve blanc de noirs

120€ a persona

È richiesta la prenotazione esclusivamente tramite invio di e-mail a info@osteriapoverodiavolo.it