Il
nostro menu
La cucina del Povero Diavolo è semplice nella sua complessità, un ossimoro di se stessa, sviscera le sue radici per ramificarsi verso il futuro.
L’offerta si compone di tre menu degustazione, uno di pesce e uno di carne, per offrirvi la massima espressione della nostra cucina e il Menu dello Chef, un’esperienza gustativa alla cieca guidati dalla ricerca e dalla passione che ci muove in cucina.
Dai menu degustazione è possibile estrapolare i singoli piatti se si desidera scegliere alla carta.
Menu di Pesce
Cozze, pomodoro, pomodori e amaranto fritto – 18
Linguine, tonno, olive e capperi – 18
Ricciola, bruschetta e melanzana in potacchio – 23
Pesca e pisello
Latte cotto al limone, fragola e cacao – 10
50€
Menu
di carne
Coniglio, friggitelli e ravanelli – 18
Raviolo d’ortica, agnello e mentuccia – 18
Manzo, cipollotti, senape e rucola – 23
Pesca e pisello
Ricotta, frutta e sangria – 10
50€
Menu
dello chef
Un’avventura culinaria «alla cieca»
Con 8 piatti a mano libera dello chef
75€
Altro...
Crepinette d’erbe, sugo d’arrosto e spezie – 18
Tartare di cervo, tuorlo d’uovo e portulaca – 20
Ostrica alla brace, albicocca e dashi – 20
Cappelletti di faraona, burro e salvia – 20
Lepre, scalogno, ciliegie e alloro – 28